汛期来临，持续降雨、洪水泛滥不仅影响人们的日常生活，也给食品安全带来了诸多隐患。为了保障自身和家人的健康，汛期食品安全问题不容忽视，以下几点事项大家一定要牢记。

首先，严把食品采购关。汛期市场供应可能受到影响，部分食品质量也难以保证。购买食品时，应选择正规的超市、农贸市场，避免在无证摊贩处购买。仔细查看食品的生产日期、保质期等信息，不购买来源不明、包装破损、有异味或变质的食品。

其次，注重食品储存条件。汛期气温高、湿度大，食品容易腐败变质。对于易腐食品，如肉类、海鲜、乳制品等，要及时放入冰箱冷藏或冷冻保存。同时，要注意生熟分开，避免交叉污染。粮食、干货等要存放在干燥通风的地方，防止受潮发霉。

再者，保证饮食卫生。汛期水源可能受到污染，在处理食品前，一定要用干净的水洗手。餐具要定期消毒，可采用煮沸或使用消毒柜等方式。烹饪食物时，要确保食物充分加热煮熟，尤其是肉类、蛋类和水产品，以杀灭可能存在的病菌和寄生虫。

最后，警惕被洪水污染的食品。洪水可能携带大量细菌、病毒和化学物质，被洪水浸泡过的食品一律不能食用，包括粮食、蔬菜、水果等。即使食品表面看起来没有损坏，也可能已经被污染，食用后会对身体健康造成严重危害。

汛期食品安全关乎每个人的身体健康，让我们从自身做起，严格遵守食品安全注意事项，共同守护舌尖上的安全。