[清明节到,食用青团要注意!]
发布日期: [2024/4/2]  共阅 [41] 次

食用加热要注意

青团属于蒸煮类粮食制品,如果是经过低温贮存的青团,应按照包装上提示要求加热后,方可食用。加热时应控制好加热时间,如采用微波炉复热,宜中高火,如采用蒸锅隔水加热方式,应蒸透才能食用。若加热时间过长,青团容易塌陷、表皮破裂、馅料流出,影响食用品质。应特别注意的是青团在加热时,必须去除塑料包装袋(膜)。常温即食青团开袋去除保鲜膜即可食用。

 适量食用


莫贪多

青团中糯米含量较高,质地黏腻,应小口慢吞,幼小儿童需在家长看护下食用,谨防噎食。青团通常高脂高糖,过多食用会刺激胃酸过度分泌,建议老人及肠胃病患者不宜多食,糖尿病患者应控制食用量以免增加血糖升高的风险。消费者在食用青团时,也可以搭配一些茶、水果等,不仅有助于消化、解腻,更能均衡营养。


稿源:食品抽检处、省质检院


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