在厨房设备中，使用较为广泛的就是叠皮机，面条机，和面机等，其中自动叠皮机是一种辅助其他设备，顺利开展工作的必备工具，它的工作原理主要是通过更换不同规格的刀具，来制作客户需要的各种规格面条。

       这种机器主要采用大直径面辊压延，可很好的提高压延力度，压延数次，就可完成最终的撒粉工作，可很好的加工生产面片。此外，自动叠皮机还有以下这些优点：

       （1）经过多次碾压，面皮密实光滑，厚薄均匀。

       （2）具有先进的双面撒粉机构，节约干粉(撒粉的大小量可调，粉箱带有离合器)！

       （3）自动折叠功能，叠皮均匀整齐。饺子皮具有大小厚薄可调等优点！

       （4）可做饺子皮、馄饨皮、云吞皮、清汤皮、大饼、烧饼、面条、鲜面条等面食。（面皮的薄度在0.2mm以上都可以做)！

       （5）结构合理 美观大方 效率高 操作方便，省工省力无噪音！

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