随着人们健康意识的日渐提升，越来越多的人追求“控糖”“戒糖”的健康生活方式，代糖食品尤其是代糖饮料受到了越来越多人的青睐。

　　然而，7月14日，国际癌症研究机构、世界卫生组织和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）最新发布了非糖甜味剂阿斯巴甜对健康影响的评估报告：将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌的物质，每日可接受的摄入量为40mg/kg[1]。

　　“阿斯巴甜可能致癌？”这一消息瞬间把代糖的健康安全问题推上了风口浪尖。那么，阿斯巴甜真的致癌吗？代糖食品还能吃吗？

代糖真的健康吗？

　　代糖虽然具有甜味，但是不产生热量或者产生的热量较小。因此人们认为这是一种健康的饮食方式，将代糖广泛应用于食品和饮料中，在降低糖和热量摄入的同时达到了减肥的目的。

　　但是在2023年5月15日，WHO发表了最新版本的《非糖甜味剂指南》，并提出建议：不应将非糖甜味剂用作控制体重，或者降低非传染性疾病风险的手段（有条件建议）。

　代糖当然能吃，但是切不要因为代糖热量低甚至不产生热量就放肆食用。

　　代糖热量低，所以并不能消除大脑的饥饿感，反而会“欺骗”大脑，以为不用担心热量负担所以肆无忌惮地摄入更过的食物。除此之外，长期的摄入代糖可能会加剧我们对甜味的依赖，从长期来看反而增加了肥胖的风险。

　　如果你本身就喜欢喝饮料、奶茶，是个甜食爱好者而且比较难控制，那么可以适量选择代糖饮料和代糖食品来过渡，浅尝即止，满足了当下对甜味的需求以后再慢慢将代糖饮料换成白开水。

　　总而言之，代糖从很大程度上并不能改变我们的膳食质量，