全自动皮子机所有维护与保养工作都必须在切断电源后进行。

机器用完后认真清理，尤其对成形辊清理干净以确保饮食卫生，清理时不得用锐器刮削轧辊及输送带表面，尤其是成形辊模具底部，以防不粘涂料脱落造成机器粘面影响使用；也不得用喷水管直接冲洗机器，以免电机电器进水发生危险。

检查链条的松紧及磨损情况，及时调整或更换。

机器在工作中如果出现声音不正常，必须立即停车检查，待故障排除后方能继续使用。

机器在长时间停用时应在轧辊间涂抹适量食用油防锈。

全自动皮子机在使用过程中，严禁磕碰、倾斜、倒置，以免损坏机器，影响使用。

全自动皮子机在长时间不用的情况下，要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中，不要与腐蚀物接触，以免产品受损。